Банкетний зал Сюрприз
 








Art Clinique - клініка дерматології та косметології
 
  
 
◄ Попередня   Наступна ►

ЯК ОРГАНІЗУВАТИ КЕНДІ БАР НА ВЕСІЛЛЯ



А пам'ятаєте свою дитячу мрію про нескінченні солодощі? Прийшов час втілити її в життя на вашому весіллі!

​ГОЛОВНЕ

Кенді бар - це не просто стіл із солодощами. Це wow-елемент на вашому весіллі! Одночасно столик для смакоти, фотозона, місце для селфі і вручення подарунків. І не важливо, з чого починати підготовку до весілля - з ідеї запрошень на весілля або сумнівів, яку весільну сукню вибрати. У підсумку ви все одно будете довго вирішувати, як поєднати десерти і закуски таким чином, щоб це було і смачно, і красиво.

Як організувати кенді бар на весілля

РОЗТАШУВАННЯ

Кенді бар (або солодкий стіл, десертний бар, candy buffet) обов'язково встановлюйте в зоні гарної видимості і легкої доступності. І, звичайно, в тіні! Не полінуйтеся перевірити, куди буде світити сонечко під час вашого фуршету.
Сервірований тістечками, цукерками, макарони, пряниками і Кенді-попса, він стане популярною лаунж-зоною для ваших гостей.
І пам'ятайте! Вам доступ до нього теж не заборонений :)

Як організувати кенді бар на весілля

НАПОВНЕННЯ

Багато хто вважає, що Десертний бар - це просто солодкий стіл з тортиками і цукерками. Але це не так! Справжній Кенді бар - ціле мистецтво. Красиво оформлена зона з продуманим декором і частуваннями, чудовим посудом, доповнена тематичним декором, приверне увагу кожного гостя. Забийте в пошук «Кенді бар фото» - і самі в цьому переконаєтеся.
Наповнення солодкого столу може бути найрізноманітнішим:
  • Полуниця в шоколаді
  • Фрукти в карамелі
  • Капкейки
  • Кейк-попси
  • Зефір
  • Желе
  • Aherns
  • Пряники
  • Пончики
  • Macarons
  • Маршмеллоу
  • Морозиво
  • Цукерки
  • Кремові кошики
  • Східні солодощі

А також глазуровані пряники, мармелад, сухофрукти, горіхи, профітролі, трюфелі, льодяники і багато іншого. В ідеалі, для Кенді-бару підбирають не більше семи видів солодощів - щоб запрошені на весілля гості могли спробувати кожен вид десерту.

Як організувати кенді бар на весілля

КІЛЬКІСТЬ СОЛОДОЩІВ

Не розраховуйте кількість і асортимент солодощів, виходячи тільки з кількості гостей. Орієнтуйтеся на естетичне сприйняття загальної кількості ласощів і на розмір того місця (стола, бару, буфету і т.п.), де буде накритий ваш солодкий куточок.

Для різноманітності досить максимум 7 видів солодощів. А по 4 шматочки солодкого на людину вистачить, щоб наситився кожен гість. Наприклад: 50 гостей х 4 солодощі для кожного = 200 шт. Ділимо на 7 видів і виходить, що кожного виду буде досить близько 30 шт.

При розрахунках звертайте увагу на розмір десерту. «Великих» солодощів (капкейкі, тістечка, десерти в стаканчиках і т.п.) досить по 1 шт на гостя. «Дрібних» (макаруни, cake pops, печиво) - по 2 шт на гостя. Цукерки та фрукти купуйте в кількості 100 г на людину, горіхи - 50 г на людину.

Цікава ідея «моностола» - коли вид десерту тільки один, але в різних варіаціях. Наприклад, пончики з різними наповнювачами, глазур'ю і посипкою.

Як організувати кенді бар на весілля

ОФОРМЛЕННЯ

Солодкий стіл на весілля ви можете замовити у кондитера, а ось за оформленням краще звернутися до декоратора.

Все оформлення солодкого столу на святі - декор, посуд, зовнішній вигляд солодощів - має відповідати стилістиці і ідеї вашого весілля. Якщо ви вибираєте традиційний посуд для десертів - контейнери або вази - вибирайте прозорі, вони покажуть всю красу десертів. Для декору можна взяти пакетики, відерця, баночки, шухлядки і інші цікаві «обгортки». Наприклад, оформлення весілля в стилі рустик дозволить розкласти десерти на вінтажні скляні тарілочки від різних сервізів або в багаторівневу кришталеву підставку.

В якості фінального і дуже приємного штриха додайте персоналізовані take-away мішечки (пакетики, коробочки і т.д.), в яких гості зможуть частину солодощів забрати з собою.

Як організувати кенді бар на весілля

НАПОЇ

Почесне місце в оформленні Кенді бару займають напої - коктейлі, компоти, морси, домашній лимонад або навіть крафтове пиво. Вибір залежить тільки від вашого смаку!

Зверніть увагу: якщо на вашому весіллі відсутній класичний welcome-фуршет, то на десертний стіл доречним буде поставити шампанське, вино і воду. Ось тільки прикрасити все це можна досить незвично!

Як організувати кенді бар на весілля

ВАРТІСТЬ

Ціни на створення такого дива д-у-у-уже різні. Основна порада щодо економії - кількість солодощів не обов'язково має відповідати чисельності гостей. Адже це не основний десерт на вашому весіллі, а скоріше його декоративний елемент і зона задоволення. Краще зробити зону менше і простежити за якістю використовуваних продуктів, тому що кожній «солодкій» одиниці буде приділена особлива ​​увага фотографа і гостей.

Кенді бар можна створити і своїми руками. Здійсніть свої найкреативніші ідеї на солодкому столі, додавши всіляких забавних фішечок від себе: написів, фотографій або печиво з побажаннями.

Як організувати кенді бар на весілля

КРЕАТИВ

Останнім часом набирають популярність зовсім не солодкі «Кенді-бари». Сирна нарізка подається з фруктами, медом і всілякими видами горіхів, вином або віскі. М'ясна дошка подається з багетом, чіабати незвичайними видами крафтового пива. Устриці - на льоду і з шампанським.

Або ж овочевий «Кенді бар». Ну який веган пройде повз апетитно розкладеної редиски і молодої помаранчевої, такої соковитої морквини? Під час планування весілля обов'язково враховуйте особливі смаки своїх гостей!

Як організувати кенді бар на весілля

НЕСТАНДАРТНІ ТРЕНДИ

Пропонуємо вам список нестандартних, але цілком реальних ідей, які варто втілити на своєму весіллі:
  1. Фургончик з їжею. Що якщо поставити фургончик з улюбленим фаст-фудом замість фуршету перед церемонією? Ну, зізнайтеся, всі ми потай обожнюємо картоплю фрі, гамбургери і хот-доги))
  2. Гриль. Ця закуска подобається всім, незалежно від віку, адже все що приготовлено на грилі - надзвичайно смачно. А на свіжому повітрі особливо! Тости, сир, креветки, фрукти, маршмеллоу - все піде на ура.
  3. Пончики. Пончики люблять всі! Зараз в кулінарному тренді пончики з будь-якими нестандартними добавками: карамель з морською сіллю, кленовий сироп, лавандовий джем.
  4. Поп-корн бар. Цей хрусткий снек популярний завжди. Можна пригостити гостей поп-корном з солодкими добавками: карамельною, фруктовою, шоколадною. А поп-корн зі смаком сиру або бекону буде ідеальний разом з пивним баром.
  5. Молочний бар. Латте для прохолодної погоди, ice-кава для літньої спеки, всілякі види морозива, коктейлі на основі молока, які бармени можуть зразу готувати. І просто милий варіант - свіже молоко з домашнім печивом. Це дуже зворушливо! А для невеликих сімейних свят - взагалі ідеально.
  6. Бар з морозивом. Тут порада може бути тільки одна: більше видів!

Як організувати кенді бар на весілля

ВАЖЛИВО

  • Безпека. Солодощі з великою кількістю крему не тільки швидко втрачають свій зовнішній вигляд, особливо в спеку і на відкритому повітрі, але і мають малий термін придатності.
  • Розташування. Ідеальне місце розташування Кенді бару - в тіні: welcome-зона або поруч з фотозоною.
  • Фрукти. Кращий варіант «фруктів» для Кенді бару - це сезонні ягоди. Фрукти і овочі з великим вмістом заліза швидко темніють і обвітрюється, а дуже соковиті - стікають.
  • Ємності для сміття. Подбайте про наявність питної води, серветках, а також ємностях для фантиків і кісточок.
  • Take-away. Заготовте паперові пакетики і пластикові бокси на випадок, якщо хтось захоче взяти «шматочок свята» з собою.
  • Зручність. Одне з важливих умов: щоб все частування з солодкого бару можна було їсти без додаткових приладів.
  • Стиль. В оформленні солодощів і столу дотримуйтеся загальної стилістики заходу.
  • Як заощадити. Якщо ви хочете значно заощадити на десертному барі і при цьому зберегти його оригінальність, спечіть домашнє печиво за сімейним рецептом або попросіть бабусю зробити її фірмові булочки.
  • Підпишіть всі десерти. Це дозволить гостям спробувати практично все, нічого не випустивши з уваги і уникнути неприємних моментів, якщо у будь-якого гостя є алергія на один з інгредієнтів.
  • Весільний торт. Candy Bar не скасовує появу святкового торту в кінці банкету.

Сміливо вибирайте незвичайну стилістику для Кенді бару! Солодкий, сирний, м'ясний або веганський стіл з закусками стане прикрасою вашого свята - головне, щоб він був логічно вписаний в загальну тематику весілля.

Джерело: OneLovestory




02.04.2018              сьогодні 2, з початку місяця 275, всього 1079



◄ Попередня   Наступна ►





Про нас       Реклама       Весільний Раут

2006-2018 «Пара молода» - каталог весільних послуг України. Розробка сайту: vlasne.info